Network
Selain membuat tekstur nasi semakin lembut, warna nasi juga menjadi lebih putih dan tentunya membuat nasi tak mudah basi ataupun kering.
3. Gunakan Air Secukupnya
Pastikan bahwa kamu memakai air yang cukup untuk memasak nasi. Jangan sampai terlalu banyak atau terlalu sedikit.
Air yang berlebihan akan membuat nasi lembek dan mudah basi. Sementara jika airnya kurang, akan membuat nasi cepat kering dan keras.
Untuk itu, gunakan air sesuai dengan beras yang akan kamu masak. Biasanya, di dalam panci rice cooker terdapat garis yang bisa digunakan sebagai panduan takaran beras dan air.
4. Masak Sesuai Kebutuhan
Sering ngalamin nasi terbuang banyak karena tidak habis dan sudah terlanjur kering?
Sebaiknya kamu mengurangi jumlah beras yang dimasak. Pastikan selalu sesuai dengan kebutuhan atau jumlah orang yang makan.
Agar nasi selalu fresh dan enak, sebaiknya masak nasi untuk sekali makan saja. Misalnya, untuk makan di pagi hari, kamu memasaknya di pagi hari. Untuk siang hari, masaknya pun di siang hari. Begitu seterusnya.
5. Aduk Beras Saat Memasak
Ada yang pernah bilang bahwa jangan mengaduk beras saat masih dimasak karena akan membuat nasi menjadi lembek seperti bubur.
Padahal, cara ini diperlukan agar beras bisa matang sempurna dan merata. Jika tidak, nasi akan lebih mudah menjadi basi. Selain itu, pengadukan ini membuat tekstur nasi yang dihasilkani menjadi lebih lembut.
