Network
Cara Membuat :
• Cabe merah besar, buang bijinya dan iris serong. Sisihkan.
• Gula merah, sisir lalu sisihkan. Daun jeruk buang batangnya lalu iris tipis, sisihkan.
• Panaskan minyak banyak dan goreng irisan tempe hingga kering. Tiriskan.
• Ambil sedikit sisa minyak untuk menumis, tumis sebentar bumbu halus.
• Masukkan gula merah, air asam jawa, gula pasir, garam, lengkuas dan daun salam. Aduk hingga merata.
• Tambahkan sedikit air, biarkan mengental. Sesuaikan rasanya.
• Matikan api, diamkan sebentar agar bumbu lebih mengental.
• Masukkan tempe goreng kering, irisan cabe merah dan irisan daun jeruk, aduk hingga rata. Dinginkan secara terbuka.
• Masukkan dan simpan ke dalam toples kedap udara..***
