Network
CHANELSULSEL.COM- Biji buah durian jika dimusim panen biasanya kita jumpai banyak yang berserakan atau terbuang begitu saja. Setidaknya jangan dibuang bila kita ingin mengabaikan biji buah itu.
Dari WatsApp Titin Suratini yang beredar kepengguna Group WatsApp seperti dikutip pada akun TikTok @nearnabagus menyebutkan bahwa Biji buah durian itu dapat diolah jadi perkedel
Bahkan pada unggahan vidio singkat tersebut menayangkan pula praktek atau cara membuat perkedel dari biji buah durian.
Baca Juga: Bukan Hanya di Polewali Mandar, Ini Warung Nasi Goreng 5 ribu di Kota Makassar Porsi Banyak Super Lengkap
"Ternyata biji durian banyak manfaatnya lho," tulis dalam narasi caption singkatnya itu. "Injh Monggo," balas Titin Suratini kepada Chanelsulsel.com Selasa 23 april 2024.
Alumni Sospol ini membagikan, pada kutipan tertulis antara lain faedahnya masing-masing untuk mencegah penyakit jantung, menyehatkan tulang, gigi, serta menambah kualitas sperma.
Biji durian itu banyak mengandung nutrisi penting misalnya Karbohidrat, Protein, Fosfor, Kalsium, Lemak, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, dan Vitamin C. Demikian bila dikonsumsi dapat melengkapi atau menambah sistem kekebalan tubuh seseorang.
Baca Juga: Bukan Jakarta dan Surabaya, Ini 15 Rekomendasi Warung Ikan Bakar di Kota Makassar Lengkap Alamatnya
Selain biji Kentang, juga biji buah durian ini bisa dibuat perkedel sebagai bahan makanan lauk tambahan. Sehingga manfaatnya sangat besar jika diolah secara bijak.
Namun, diingatkan untuk tetap berhati-hati dalam mengkonsumsi biji buah durian itu. "Tapi tidak boleh berlebihan ya guys...karena biji durian juga tinggi mengandung kadar gula bagi yang punya Diabetes agar tidak mengkonsumsinya," catat dalam tulisanya itu.
Berikut ini cara membuat perkedel dari biji durian yang mudah dan praktis untuk dipraktekkan sesuai dalam caption narasi singkatnya.
Bahan-bahan yang disiapkan antara lain:
- Biji buah durian secukupnya
- 3 siung bawang putih
- garam
- lada
- putih telur, dan
- daun bawang
Semua bahan-bahan dapur tersebut secukupnya disiapkan
Baca Juga: Bukan Pinrang dan Sidrap Juaranya, Ini 19 Warung Bebek Palekko di Kota Makassar Lengkap Alamatnya
- Kemudian, pisahkan biji durian tersebut dengan buahnya, dicuci bersih lalu direbus sampai empuk.
- Setelah matang tiriskan dan tunggu hingga dingin.
- Setelah dingin, buanglah kulit luar biji durian itu.
- Belah lalu buang bagian mata tunasnya.
- kemudian ditumbuk sampai halus biji itu.
- Campurkan bahan-bahan dapur tadi yang telah dihaluskan.
- Aduk sampai rata bentuk-bentuknya.
- Lalu, celupkan ke kocokan kuning telur.
- Goreng sampai terasa warnanya ke coklatan.
- Kemudian, diangkat untuk siap disajikan. Selamat mencoba. ***
