Resep Onde-onde Khas Bugis Makassar, Enak dan Manis, Lengkap Bahan dan Cara Bikinnya

CHANELSULSEL.COM - BIcara tentang kuliner khas Bugis Makassar seakan tak pernah habisnya, begitu banyak kuliner baik makanan, minuman, cemilan dan lainnya

Satu diantaranya pada artikel kali ini akan dibahas adalah kuliner kue onde-onde dengan cita rasa yang nikmat, bentuk kuenya seperti bulatan-bulatan

Kue onde-onde umumnya masyarakat mengenalnya sebutan kue Umba- umba atau kelepon terbuat dari tepung ketan yang diisi kacang hijau dan digoreng

Baca Juga: 14 Rekomendasi Warung Sarabba Khas Bugis Makassar, Populer di Pencarian Google, Lengkap Alamatnya

Namun kue tradisional khas Bugis Makassar ini sedikit berbeda dari isinya.

Bahan utamanya sama saja dengan onde- onde lainnya, terbuat dari bahan tepung ketan, yang dibentuk bulat, namun dikalangan Bugis Makassar, diisi gula merah kemudian dibaluri dengan parutan kelapa.

Onde-onde atau dinamai umba- umba, biasanya pada acara syukuran memasuki rumah yang baru, memiliki kendaraan baru, pernikahan dan lainnya kue onde- onde disajikan.

Baca Juga: 19 Tempat Kuliner Jalangkote Terkenal di Makassar, Populer Pada Pencarian Google, Lengkap Alamatnya

Penasaran dengan resep, bahan dan cara membuatnya, tim redaksi chanelsulsel menghimpun sebagai berikut

Resep Onde Onde khas Bugis Makassar

Bahan Adonan

• 200 gram tepung ketan

• 130 ml air

• Kelapa parut

• Gula merah yang dipotong kecil untuk isian onde- onde

Baca Juga: Roti Maros Khas Sulsel, Cocok Pendamping Minum Teh, Rating Tertinggi Pencarian Google, Lengkap Alamatnya

•  Garam secukupnya

• Pewarna makanan Pandan Pasta

Cara Membuat

Pertama

Campurkan tepung beras + pewarna makanan rasa Pandan + garam secukupnya dan tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga merata sampai adonan bisa dibentuk

Kedua

Ambil adonan secukupnya pipihkan dan masukkan gula merah dan dibentuk bulat sampai gula merah tertutupi adonan

Baca Juga: 14 Rekomendasi Makanan Songkolo Bagadang di Makassar, Rating Tertinggi Pencarian Google, Berikut Alamatnya

Ketiga

Masukkan hasil bulatan2 adonan ke dalam air mendidih masak hingga mengapung

Keempat

Tiriskan onde- onde yang sudah masak, terus digulingkan di atas kelapa parut sampai merata

Kelima

Kue onde - onde atau umba- umba siap disajikan

Demikian Resep kue Onde-onde khas Bugis Makassar, semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba***