Network
CHANELSULSEL.COM - Makanan tradisional di kota Makassar salah satunya adalah Songkolo Bagadang.
Songkolo atau di masyarakat Bugis Makassar lebih kerap disebut Sokko.
Songkolo Begadang, untuk dialek Bugis Makassar menyebutnya Songkolo Bagadang.
Baca Juga: Waspada ! Jenis Makanan Ini Sebabkan Kelelahan, Salah Satunya Permen
Kata begadang, tentu sudah akrab bagi orang yang terbiasa beraktivitas hingga tengah malam, maka jadilah songkolo yang dinikmati Bagadang.
Songkolo Bagadang berbahan utama dari ketan hitam atau putih yang ditabur dengan serundeng atau parutan kelapa yang sudah di sangrai.
Untuk menambah nikmatnya makan songkolo Bagadang maka biasanya dipadukan dengan ikan teri asin, telur, dan sambal
Namun songkolo Bagadang lebih banyak ditemui menggunakan beras ketan hitam dari pada ketan putih.
