CHANELSULSEL.COM- Tertarik ingin mencoba makanan tradisional khas Makassar bernama buras? Yuk, simak cara membuat buras yang bisa anda coba buat sendiri di rumah!
Buras mungkin menjadi salah satu makanan tradisional Indonesia yang namanya sudah tidak asing lagi bagi sebagian besar masyarakat Indonesia.
Meskipun namanya berbeda dengan lontong, buras dan lontong memiliki tampilan dan rasa yang serupa.
Baca Juga: 4 Tips Mengawetkan Daging Kurban Tanpa Kulkas, Bisa Tahan Lebih Lama
Namun, buras merupakan salah satu makanan khas Provinsi Sulawesi, lho.
Ini tentu berbeda dengan lontong yang dapat mudah ditemukan di sekitar anda
Jika lontong isi yang biasa anda temukan dapat dikonsumsi secara langsung, buras umumnya disajikan dengan kuah bersantan.
Simak resep cara membuat buras yang bisa Anda coba di rumah berikut ini!
Buras mungkin dapat menjadi salah satu kudapan yang cocok disajikan untuk sarapan di pagi hari.
Baca Juga: Resep Coto Makassar Yang Patut di Coba Saat Hari Raya Idul Adha
Jika penasaran ingin membuat buras sendiri di rumah, yuk simak resep buras berikut ini dilansir Chanelsulsel dari orami.co.id.
Bahan-bahan
- 1 liter beras
- Secukupnya air
- 1 sdt garam
- Secukupnya daun pisang
- Air untuk merebus
Cara membuat:
- Cuci bersih beras dan masak seperti ngaroni nasi, lalu tambahkan 1 gelas air ukuran gelas kecil.
- Tambahkan 3 sdm minyak sayur. Setelah nasi matang, aduk sebentar.
- Siapkan daun pisang dan bungkus nasi, lalu rapikan dengan mengikatnya menggunakan tali plastik.
- Didihkan air dan masukkan buras lalu masak selama 5 menit dengan api sedang. Usahakan lontongnya terendam air.
- Setelah 5 menit matikan api kompor dan biarkan dalam keadaan tertutup selama 30 menit. Nyalakan api kompor dan didihkan kembali 30 menit.
- Setelah 30 menit matikan api kompor dan keluarkan buras. Segera cuci atau siram dengan air mengalir dan tiriskan.***