Network
1/2 batang/10 gr serai bagian yang putih, iris halus
1 sdt merica butir atau 1/2 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt gula merah (ganti gula pasir jika tak ada)
1 sdt garam atau sesuai selera
Baca Juga: Idul Kurban, Stok Daging Masih Banyak, Resep Toppa Lada Bisa Jadi Alternatif
Cara Membuatnya :
Potong-potong ayam sesuai selera.
Haluskan bahan bumbu dengan cobek atau blender hingga halus.
Lengkuas bisa anda haluskan bersama bumbu halus atau anda parut dengan parutan kelapa.
Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk purut dalam wajan cekung yang agak besar sambil diaduk terus menerus hingga bumbu berbau harum dan benar-benar matang (kurang lebih 5 menit)
