50 gr kelapa parut, disangrai (ganti dengan 25 gr kelapa parut kering dan campur dengan 25 ml santan jika tak ada)
Baca Juga: Resep Opor Ayam Ketupat, Cocok Jadi Menu di Hari Raya
3 helai daun jeruk purut
1 serai, ambil bagian yang putih, geprak
1 sdt asam, larutkan dengan 2 sdm air
Bumbu :
10 butir/100 gr bawang merah
5 siung/15 gr bawang putih
5 butir kemiri
2 cm/10 gr jahe
2 cm/6 gr kunyit atau 2 sdt kunyit bubuk