Network
CHANELSULSEL.COM- Daging ayam merupakan bahan makanan, diolah menjadi berbagai masakan tetap menggugah selera
Mulai dari di bakar, digoreng, dipanggang direbus dan disukai anak- anak hingga dewasa
Salah satu olahan daging ayam yang patut dicoba adalah ayam kecap
Baca Juga: Tips Agar Kuat Puasa, Hindari Makanan dan Minuman Ini Saat Sahur
Praktis dan cukup mudah dibuat dengan bahan-bahannya juga sederhana, namun citarasa manis gurih ayam kecap tetap bisa membuat santapan keluarga jadi terasa special.
Berikut resep ayam kecap hasil penelusuran tim redaksi chanel sulsel, lengkap dengan bahan dan langkah membuatnya
Bahan-Bahan :
Ayam, potong sedang - 750 gram
Bawang merah, iris tipis - 5 butir
Bawang putih, cincang - 3 siung
Daun bawang - 1 batang
Jahe, geprek - 1 ruas
Tomat, potong 8 bagian - 1 buah
Kecap manis - 4 sdm
Kecap asin - 1 sdm
Garam - 1/2 sdt
Saus tiram - 1 sdm
Kecap inggris - 1 sdt
Merica bubuk - 1/2 sdt
Air - 250 ml
Minyak goreng – secukupnya
Baca Juga: Mudah Dibuat dan Praktis, Ini Resep Kolak Pisang, Cocok Hidangan Buka Puasa
Langkah :
1.Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih. Kucuri jeruk nipis, beri garam, merica, diamkan 10-15 menit.
2.Sambil menunggu marinasi, iris bawang merah, cincang halus bawang putih, potong tomat jadi 4-6 bagian, iris serong daun bawang.
3. Panaskan minyak secukupnya (sedikit sedang). Dalam minyak yang sudah panas goreng ayam sampai setengah matang, sisihkan.
4 Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, sampai harum. Gunakan minyak sisa menggoreng ayam, jika minyak terlalu banyak bisa buang sebagian.
Baca Juga: Tips Sehat dan Aman Berburu Takjil untuk Berbuka Puasa
5. Masukkan tomat, lalu ayam yang sudah digoreng, aduk rata.
6. Kemudian masukkan air, beri kecap manis, kecap asin, merica bubuk, saus tiram, dan kecap inggris. Masak sampai mendidih, kemudian koreksi rasanya.
7. Masak sampai mengental, sambil sesekali dibalik.
8. Sesaat sebelum mematikan api, taburi dengan daun bawang.
9. Siap disajikan.
Baca Juga: 21 Warung Ayam Geprek Paling Enak Di Makassar, Ada Mas Doyok
Demikian informasi resep ayam kecap, sederhana, simpel dengan bahan yang mudah didapat, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
