10 Fakta Tentang Coto Makassar, Nomor 7 Penderita Kolesterol Harus Hindari

Perbedaannya, pada kuah sop saudara ditambahkan bihun dan perkedel kentang serta biasanya kuah yang ditambahkan susu yang memberikan sensasi manis pada kuah sop saudara. 

 Baca Juga: 7 Rumah Makan Pallu Kaloa di Makassar, Makanan Khas Sulawesi Selatan Selain Coto dan Pallu Basa

6. Berapa Protein Coto Makassar? 

Besarnya kadar air dalam Coto Makassar disebabkan makanan tradisional ini termasuk jenis makanan yang berkuah. Kandungan protein sebesar 20.82 - 26.56 g per pors 

7. Apakah Coto Makassar kolesterol? 

Coto Makassar merupakan salahsatu Makanan yang harus dihindari penderita kolesterol lantaran dalam 100 gram daging yang digunakan sebagai isiannya mengandung lemak total sebesar 14 gram dan koleseterol 70 miligram 

 Baca Juga: Coto Makassar dan Pallubasa, Kuliner Khas Sulawesi Selatan Serupa Namun Tak Sama

8. Apakah Coto Makassar mengandung santan? 

Coto Makassar biasanya dibuat dari jeroan sapi yang direbus lama dan campuran daging sapi lainnya, lalu dicampurkan ke dalam racikan bumbu rempah yang khas.

Bukan hanya itu, olahan jeroan dan daging sapi tersebut kemudian dicampurkan dengan kuah santan gurih yang menyegarkan. 

9. Berapa kalori dalam 1 porsi Coto Makassar? 

Kemenkes RI menyebutkan satu porsi coto Makasar mengandung 525 kal, tertinggi dibandingkan varian lainnya.