Network
CHANELSULSEL.COM- Pisang Ijo memang merupakan salah satu makan khas indonesia yang banyak diminati.
Apalagi disaat terik matahari, perpaduan pisang yang manis dicampur dengan es, dijamin menghilangkan rasa haus.
Berbahan dasar pisang, tentunya tidak sulit ditemukan, selain buah pisang juga menyimpan banyak vitamin yang di butuhkan oleh tubuh.
Berikut Resep Pisang Ijo dilansir Chanelsulsel dari Instagram @resep_masakan_indonesia
Baca Juga: Resep Bumbu Sate Daging Sapi atau Kambing, Ide Menu Olahan Daging Kurban
Bahan pisang ijo :
8 Pisang raja
150 gr tepung beras
50 gr tepung sagu
500 ml santan
100 gr gula
Pasta pandan secukupnya
Daun pisang untuk membungkus
Bubur sumsum :
100 gr tepung beras
50 gr gula
500 ml santan
2 ikat pandan
1/2 sdt vanili .
Cara membuat : Campurkan semua bahan masak dg api kecil, aduk2 biar tidak menggumpal, tunggu sampai meletup2 (matikan)
Baca Juga: Tak Langsung Simpan ke Freezer, Berikut Cara Simpan Sisa Daging Kurban Agar Tahan Lama dan Tidak Bau
Bahan saos :
300 ml santan mental
1 sdm tepung beras
1 sdm maizena
80 gr gula
1/2 sdt pasta vanilla
Bahan pelengkap :
Sirup cocopandan
Susu kental Mani's
Es batu
Cara membuat :
1. Bahan pisang ijo campur tepung beras , tepung sagu, gula, pasta pandan, santan masak dengan api kecil sampai meletup2 ( sisihkan)
2.siapkan daun pisang , ambil adonan pisang ijo , letakan pisang raja diatas adonan lalu gulung padatkan. Bentuk menyerupai lontong. lakukan hingga adonan habis .
3. Kukus kurang lebih 15-20 menit
Baca Juga: Bumbu Rendang dan Cara Memasaknya, Cocok Buat Hari Raya
Cara membuat saos :
Campur semua bahan , santan, tepung beras , maizena, gula, aduk rata sampai meletup2 angkat
Cara menyajikan :
Siapkan mangkuk , es batu, pisang ijo ,saos lalu siram dengan sirup cocopandan dan susu kental manis.***
