1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Cincau hitam mengandung serat larut yang tinggi, sehingga manfaat cincau hitam dapat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.
Selain itu, serat juga dapat membantu mengikat kolesterol jahat dan membantu mengeluarkannya dari tubuh.
Hal ini dapat membantu mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular.