CHANELSULSEL.COM- Penyakit asam urat merupakan jenis penyakit radang sendi yang bisa muncul secara tiba-tiba oleh akibat penumpukan kristal asam urat.
Hal ini disasar pada banyak sendi seperti peradangan yang paling umum terjadi pada jempol kaki, pergelangan kaki, lutut, siku, pergelangan tangan, dan buku jari
Seperti, dikutip Chanelsulsel.com dari laman Yankes.kemenkes.go.id, Kamis 6 April 2023 menyebutkan
Baca Juga: Jangan Takut, Pengidap Asam Lambung Tetap Sehat Berpuasa, Berikut Tipsnya
Salah satu faktor yang dapat memicu kadar asam urat yaitu jenis makanan termasuk sayuran dan minuman yang mengandung purin
Kendati, dalam sistem metabolisme tubuh kita juga memproduksi purin. Dalam pengertiannya, Purin merupakan senyawa amino bagian dari protein yang menyusun tubuh kita sebagai mahluk hidup
"Purin sebenarnya secara alami sudah dihasilkan oleh tubuh kita, " kata dr. Herleni Kartika, SpPD, dokter spesialis penyakit dalam yang buka praktek di RS. Gading Bengkulu
Baca Juga: Wajib Tahu, Berpuasa Malah Berat Badan Naik, Berikut Penyebabnya
Berikut Chanelsulsel.com dari berbagai sumber merangkum 5 jenis sayuran yang rentan menyerang penderita asam urat bila dikonsumsi, yaitu;
1. Kacang Kapri
Kacang Kapri atau Pisum sativum merupakan jenis tumbuhan sayur yang mudah ditanam petani sayur-mayur atau ditemui disejumlah pasar tradisional di daerah
Walau umumnya dapat digunakan untuk campuran sup, tetapi sayuran ini dapat membawa resiko bagi penderita asam urat bila dikonsumsi karena dalam 100 gram kacang kapri mengandung 84 miligram purin.
Baca Juga: Berbuka Puasa, Minuman Jenis Ini Disarankan, Sehat dan Dinilai Baik
2. Jamur
Jamur biasa digemari banyak orang untuk dibuat sayuran tapi jenis sayuran ini tidak boleh dikonsumsi bagi penderita asam urat
Karena jamur jadi salah satu sayuran yang termasuk tinggi kandungan purin yakni sekitar 58 miligram purin dalam setiap 100 gram jamur.
3. Brokoli
Brokoli merupakan tanaman yang mudah dibudidayakan dikalangan para petani sayur-mayur, karena tanaman ini hidup pada cuaca dingin dengan masa panen sekitar 55 - 100 hari atau tergantung verietasnya
Baca Juga: Berpuasa Butuh Banyak Energi, Konsumsi Makanan Ini Saat Sahur, Ada Kurma
Brokoli ini dianggap sebagai sayuran yang kaya akan nutrisi, namun oleh penderita asam urat Brokoli justru berbahaya. Seperti dikutip dari stylecraze, karena setiap 100 gram Brokoli mengandung sekitar 81 miligram purin.
4. Bayam
Bayam atau Amaranthus ini merupakan tumbuhan sebagai sayur hijau yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya. Bagi tubuh kita tumbuhan ini dikenal sebagai sumber zat besi
Bagi penderita asam urat sebaiknya menghindari Bayam. Karena, dalam 100 gram bayam terkandung sekitar 57 miligram purin. Hal ini bisa saja memicu penumpukan asam urat dalam darah.
Baca Juga: Berpuasa Butuh Banyak Energi, Konsumsi Makanan Ini Saat Sahur, Ada Kurma
5. Kembang Kol
Kembang kol atau bunga kol merupakan tumbuhan sebagai sayuran yang mengandung vitamin dan mineral yang lazimnya dimakan dengan dimasak terlebih dahulu
Diriilis jurnal Nucleosides nucleotides nucleic alids dalam studinya menyebutkan sebanyak 100 gram Kembang kol mengandung sekitar 42,6 miligram purin.
Demikianlah 5 jenis sayuran yang perlu diperhatikan bila dikonsumsi oleh penderita penyakit asam urat, walau sejumlah sayuran tersebut banyak mengandung vitamin yang kaya akan nutrisi bagi tubuh kita. ***