Network
Dan khusus untuk ikan, cukup cuci atau rendam selama 2 menit saja, ya! Kalau terlalu lama, daging bisa hancur saat dimasak.
Baca Juga: Dikenal Sebagai Sayuran, Ternyata Ini Sederet Manfaat Konsumsi Jus Wortel
5. Mengempukan Daging
Daging yang alot dan liat bisa diatasi dengan penggunaan air kelapa muda. Efeknya, daging jadi empuk dan mengurangi waktu memasak.
Rendam daging tersebut selama 15-30 menit dengan air kelapa muda. Contohnya, adalah daging yang susah empuk seperti bebek, sapi, dan kambing.
Baca Juga: Ini 20 Warung Ayam Bakar di Kota Makassar Paling Lezat dan Maknyus, Ada Rindu Daeng Kumis
Selain itu, bisa juga digunakan sebagai pengganti air ungkep untuk ayam goreng. Pasti daging lebih lembut!
Nah, mulai sekarang jadikan air kelapa muda sebagai senjata rahasia masakan anda. Lebih wangi, kaya rasa dan legit, masakan pun siap menjadi primadona. Yuk, dicoba!***
