Network
CHANELSULSEL.COM- Bagi sebagian besar masyarakat Luwu Sulawesi Selatan, kapurung merupakan salahsatu menu andalan yang bergizi tinggi
Perpaduan olahan sagu dengan berbagai sayuran yang mudah dijumpai membuat kapurung sering tersaji dimeja makan.
Baca Juga: Resep Brownies Avocado Paling Enak di Makassar, Rahasia Kedai Mahya
Rasanya yang khas dengan kuah yang lezat, kapurung cukup favorite dan selalu membuat lidah akan rindu dengan kampung
Apalagi jika kapurung dipadukan dengan ikan segar, pasti bakalan menambah sensasi rasa yang sulit untuk diungkapkan
Berikut ini, Redaksi Chanelsulsel menampilkan Resep dan Cara membuat Semangkuk kapurung yang lezat di kutip dari resep Kedai Mahya
Baca Juga: Bau Peapi Mandar, Masakan Khas dari Sulawesi Barat, Ini Resepnya
Bahan Kapurung
Sagu segar secukupnya
Kacang
Sayuran (daun bayam)
Cabe rawit
Jeruk nipis
Garam secukupnya
Jagung
Air 500ml
Cara Membuat
Didihkan air, kemudian sagunya disiram hingga berubah warna menjadi bening. Kemudian berikutnya sagu diolah menjadi bulatan-bulatan.
Campurkan semua bahan yang sudah di haluskan kedalam wadah bulatan, aduk hingga merata.
Tambahkan ikan yang sudah di masak sesuai selera, bisa juga ditambahkan dengan udang kecil.
Hidangkan saat masih hangat. Semoga bermanfaat.**"
