Network
Cara Membuat
Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat bakso halus yang kenyal.
Potong daging sapi kecil-kecil lalu masukkan ke freezer.
Setelah daging setengah beku, keluarkan dari freezer dan giling dengan food processor atau blender yang tajam.
Baca Juga: Dr Zaidul Akbar: Hindari Makan Bakso Setiap Hari, ini Bahayanya
Cara memblendernya, gunakan kecepatan standar di awal. Kemudian, naikkan kecepatan pencacah apabila es batu dan daging sudah agak hancur (terlihat seperti bola).
Tujuannya, agar hasilnya lebih bagus dan blender tidak rusak.
Tambahkan garam dan putih telur ke dalam adonan. Kemudian, nyalakan kembali blender selama 2 menit.
