CHANELSULSEL.COM- Bakso adalah makanan yang berasal dari Tionghoa, di Indonesia, bakso mulai diadopsi jadi sajian yang cocok di lidah lokal
Kini tidak cuma bakso daging atau ayam saja yang populer Tapi sudah hadir pula bakso dengan bahan dasar lain seperti ikan
Bakso ikan memang tidak terkenal seperti bakso lainnya. Namun, rasa gurih-manis dari hidangan ini mampu buat anda ketagihan
Baca Juga: Resep Kapurung, Makanan Khas Sulawesi Selatan dari Tanah Luwu
Teksturnya lembut, kenyal, dan tidak bau amis. Bikinnya pun sangat mudah serta bisa dipraktekkan di rumah, lho!
- Pilih Ikan Berdaging Putih
Agar bakso berwarna putih bersih, pilih ikan berdaging putih. Selain itu, pilih ikan dengan duri yang tidak menyebar.
Sehingga mudah saat diambil dagingnya. Contohnya ikan tenggiri, kerapu, dan kakap.
Baca Juga: Resep Ayam Woku dari Manado Cukup Untuk 6 Porsi
Bila anda suka, tambahkan beberapa udang segar dalam adonan. Sebab, udang bisa tingkatkan rasa manis dan aroma bakso ikan.