Network
CHANELSULSEL.COM- Sebentar lagi kita ummat muslim akan merayakan Hari Raya Idul Adha atau juga dikenal dengan sebutan hari raya kurban.
Sebagian dari anda mungkin bingung akan masak apa saat hari raya nanti. apalagi jika bahan daging kurban sudah siap untuk di masak.
Berikut ini, Chanel sulsel akan membagikan artikel tentang Cara Membuat Rawon Untuk 5 Orang Spesial Di Hari Raya Idul Adha di kutip dari IG resep_masakan_indonesia pada tanggal 2 juli 2022.
Baca Juga: Resep Gulai Sapi Persiapan Idul Adha 2022, Cocok Disantap Bareng Keluarga
Resep Rawon Untuk 5 porsi
Bahan:
500 g daging tetelan, potong dadu (kali ini sy pakai sengkel)
3 cm lengkuas, memarkan
2 btg serai, memarkan
5 lbr daun jeruk purut
3 lbr daun salam
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 sdm minyak goreng untuk menumis
1½ Liter air untuk merebus, jika daging belum empuk bisa ditambah air lagi
Bumbu Halus:
12 btr bawang merah
5 btr bawang putih
4 bh cabe merah
6 bh keluwek, ambil dagingnya (jika kering, rendam dalam air, lalu tiriskan)
6 btr kemiri sangrai
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar
½ sdt merica bubuk
1 sdt terasi goreng
1 sdt asam jawa
Resep Rawon Untuk 5 porsi
Bahan:
500 g daging tetelan, potong dadu (kali ini sy pakai sengkel)
3 cm lengkuas, memarkan
2 btg serai, memarkan
5 lbr daun jeruk purut
3 lbr daun salam
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 sdm minyak goreng untuk menumis
1½ Liter air untuk merebus, jika daging belum empuk bisa ditambah air lagi
Bumbu Halus:
12 btr bawang merah
5 btr bawang putih
4 bh cabe merah
6 bh keluwek, ambil dagingnya (jika kering, rendam dalam air, lalu tiriskan)
6 btr kemiri sangrai
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar
½ sdt merica bubuk
1 sdt terasi goreng
1 sdt asam jawa
Baca Juga: Rekomendasi Menu Makanan Sehat Untuk Makan Siang Wajib di Coba
Pelengkap:
Tauge pendek
Telur asin
Sambal terasi
Tempe goreng
Kerupuk udang
Bawang goreng untuk taburan
Ketimun
Daun kemangi/daun bawang merah (sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk purut sampai harum, masukkan daging, aduk sampai daging kaku.
2. Masukkan air, garam dan gula pasir, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, angkat dan sajikan bersama pelengkapnya.
Pelengkap:
Tauge pendek
Telur asin
Sambal terasi
Tempe goreng
Kerupuk udang
Bawang goreng untuk taburan
Ketimun
Daun kemangi/daun bawang merah (sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk purut sampai harum, masukkan daging, aduk sampai daging kaku.
2. Masukkan air, garam dan gula pasir, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, angkat dan sajikan bersama pelengkapnya.
Demikian resep dan cara membuat Rawon untuk keluarga, semoga artikel ini bermanfaat dan jangan lupa di bagikan kepada sahabat atau keluarga anda.***
