Network
CHANELSULSEL.COM - Di hari raya Lebaran seperti saat ini, berbagai menu dan resep makanan akan menjadi favorit untuk di sajikan bersama keluarga.
Lebaran Idul Adha pastinya menu daging sapi atau kambing akan menjadi menu utama.
Namun Menu sup ikan kemangi jika dihidangkan mendampingi menu daging, akan terasa lengkap dan menjadi menu alternatif bagi keluarga
Baca Juga: Resep Bumbu Sate Kambing Basah, Caranya Mudah dan Praktis
Sup ikan kemangi selain menyehatkan, cara membuatnya juga mudah dan simpel sehingga dapat dicoba di rumah.
Dilansir chanelsulsel.com, dikutip dari PortalJember.com melalui video di kanal YouTube Devina Hermawan 21 Januari 2022, berikut ini resep sup ikan kemangi.
Resep Sup Ikan Kemangi (3-4 porsi)
Baca Juga: Bagi Bunda yang Melahirkan di Bulan Dzulhijjah, Ini Nama nama Perempuan Islami dan Artinya
Bahan:
1 ekor ikan nila @700gr
2 siung bawang putih, iris
7 siung bawang merah, iris
4 iris jahe, geprek
2 buah tomat merah, potong
9 buah cabai rawit merah, opsional
2 batang daun bawang. potong
2 batang seledri, potong
40 gr kemangi
Jeruk nipis
1 liter air
½ buah bawang bombai, iris
¼ sdt merica
¾ sdt penyedap
½ sdm garam
1 sdm gula
Minyak untuk menumis
Baca Juga: Bumbu Rendang dan Cara Memasaknya, Cocok Buat Hari Raya
Langkah:
1. Gosok ikan dengan garam, diamkan selama 2 menit, lalu bilas dengan air mengalir
2. Keringan ikan dengan tisu / lap kemudian potong
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi
4. Masukkan bawang bombai, jahe, tumis sebentar lalu tambahkan air, tomat, daun bawang, dan seledri, masak hingga mendidih
5. Masukkan ikan, cabai rawit, garam, gula, merica, dan penyedap, masak sebentar lalu tambahkan kemangi, matikan api
6. Sup ikan kemangi siap disajikan
Demikianlah resep sup ikan kemangi yang cocok untuk menu sarapan sehat keluarga.***
