Network
5. Pasta
Pasta dalam bentuk putih (halus) dan gandum utuh sebaiknya dihindari.
Pasta putih terbuat dari tepung olahan, yang serat, vitamin, dan mineralnya jauh lebih rendah bila dibandingkan karbohidrat dari sumber biji-bijian.
"Sebagian besar pasta yang tersedia di toko terbuat dari sumber tepung olahan tanpa banyak kandungan serat, yang dapat menyebabkan fluktuasi gula darah dan rasa lapar segera setelah dikonsumsi," terang Bakovic.
Di sisi lain, karbohidrat kompleks seperti pasta gandum membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, sehingga membantu kita merasa kenyang lebih lama.***
