CHANELSULSEL.COM- Manakah yang jadi favorit kamu? Pangsit kuah atau pangsit goreng? Yang jelas, keduanya cocok dinikmati untuk berbagai suasana.

Terlebih lagi saat cuaca dingin, pangsit dengan kuah gurih hangat adalah hidangan yang sempurna.

Nah, bagaimana kalau kamu mencoba cara membuat pangsit goreng dan rebus berikut ini? Ternyata mudah untuk diikuti, lho!

Baca Juga: Makan Siang Enaknya Menikmati Sop Saudara, Pilih Diantara Tempat Berikut di Kota Makassar

Cara Membuat Kulit Pangsit yang Ideal Pada dasarnya, resep kulit pangsit goreng ataupun rebus tidak jauh berbeda. Yuk, coba ikuti beberapa kiat berikut!

1. Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk kulit pangsit lebih renyah.

2. Campur dan uleni tepung terigu, tepung sagu, garam, dan air hingga kalis, kenyal, dan lentur. Bila sudah tidak lengket, berarti adonan sudah siap. Jangan uleni lebih lanjut agar pangsit renyah dan tidak mengkerut.

3. Istirahatkan adonan yang sudah diuleni selama sekitar 10-30 menit agar gluten dalam tepung mengembang sehingga menjadikan adonan kenyal. Selama diistirahatkan, tutup adonan dengan plastik atau kain lembap agar tidak mengering.