Network
9. Setelah 10 menit, ambil adonan, mulai dari yang pertama dibulatkan dan taburi dengan tepung terigu. Lubangi bagian tengah adonan. Lakukan hal yang sama dengan adonan donat lainnya.
10. Diamkan adonan kembali selama 20 sampai 25 menit. Adonan akan mengembang dua kali lipat. Tekan adonan dengan jari, apabila bekas tekanan akan kembali seperti semula, artinya waktu proofing sudah selesai.
11. Siapkan minyak panas, masukkan donat satu per satu. Gunakan api kecil saja. Apabila bagian bawah sudah kecokelatan, segera dibalik. Setelah kedua sisi sudah kecokelatan, angkat dan tiriskan donat.
12. Nah, donat siap disajikan dan disantap. Bisa tambahkan topping, seperti gula halus, selai cokelat, glaze, atau bahan lain sesuai selera.***
