Network
CHANELSULSEL.COM - Salah satu makanan yang berasal dari hewan laut atau seafood yang paling terkenal adalah udang. Hidangan seafood udang sangat beragam, mulai tumis pedas, tumis asam manis, tumis saus tiram, goreng, bakar, dan masih banyak lagi.
Hidangan udang laut sangat terkenal dan dapat dengan mudah ditemukan di mana saja. Udang laut memiliki tekstur yang lembut dan empuk, serta rasa yang manis dan gurih. Lauk ini dijamin bisa menambah selera makan jika disantap dengan nasi hangat.
Selain nikmat, udang laut juga memiliki berbagai nutrisi untuk kesehatan. Udang tinggi akan kandungan mineral seperti kalsium, magnesium, fosfor, kalium, protein, zinc, asam lemak omega 3 dan 6, antioksidan, dan yodium.
Berikut beberapa manfaat udang bagi kesehatan:
- Sumber protein yang baik
Per 3 ons udang yang dimasak, Anda mendapatkan 20 gram protein yang luar biasa yaitu 40 persen dari nilai harian yang direkomendasikan (DV).
Plus, ini hanya untuk 84 kalori. Protein dalam udang dapat membantu membuat Anda kenyang lebih lama, yang penting untuk manajemen berat badan dan olahraga.
- Sumber mineral bermanfaat
Banyak manfaat kesehatan dari udang bermuara pada nutrisi yang dikandungnya.
“Udang adalah makanan laut rendah kalori serbaguna yang menyediakan yodium, fosfor, seng, dan magnesium,” kata ahli diet terdaftar Lisa Andrews, MEd, pemilik Sound Bites Nutrition di Cincinnati, Ohio. Mineral ini penting karena berbagai alasan.
Misalnya, seng bermanfaat untuk kekebalan, dan magnesium bermanfaat untuk segala hal mulai dari kesehatan tulang hingga tekanan darah.
