Network
CHANELSULSEL.COM - Bawang putih merupakan salah satu jenis rempah yang sering digunakan di Indonesia sebagai bahan untuk menambah cita rasa suatu masakan.
Jenis bawang yang satu ini memiliki rasa yang khas, sehingga tidak pernah ketinggalan dalam setiap olahan makanan.
Bawang putih telah lama digunakan sebagai penyedap berbagai masakan, baik ditumis atau dibakar
Dilansir dari Medical News Today, Richard S. Rivlin menulis dalam Journal of Nutrition bahwa dokter Yunani kuno Hippocrates (sekitar 460-370 SM), yang sekarang dikenal sebagai "bapak pengobatan Barat," meresepkan bawang putih untuk berbagai kondisi dan penyakit.
Hippocrates mempromosikan penggunaan bawang putih untuk mengobati masalah pernapasan, parasit, pencernaan yang buruk, dan kelelahan.
Dilansir Everyday Health, berikut lima manfaat bawang putih bagi kesehatan jantung:
- Membantu Menurunkan Tekanan Darah
Dengan mengkonsumsi beberapa siung bawang putih sehari berpotensi mendukung aliran dan tekanan darah yang sehat.
"Bawang putih merangsang sintesis oksida nitrat, yang melebarkan pembuluh darah, dan menghambat aktivitas ACE (angiotensin-converting enzyme)," kata Sudha Raj seorang profesor di Syracuse University Falk College of Sport and Human Dynamics, New York.
ACE inhibitor membantu mengendurkan pembuluh darah.
- Membantu Mengatasi Peradangan
Menurut Harvard Health Publishing, para ilmuwan percaya bahwa peradangan kronis adalah pendorong di balik penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, diabetes, kanker, dan radang sendi.
