Network
CHANELSULSEL.COM - Rempah bagi sebagian kita adalah untuk digunakan sebagai penambah cita rasa dan aroma masakan
Namun, rempah selain untuk campuran bahan makanan ternyata punya sejumlah khasiat bagi kesehatan otak serta untuk menekan risiko penyakit Alzheimer
Dari laman Express, dilansir dari PMJNews, Minggu 21 April 2024, Berikut ini adalah empat jenis rempah-rempah yang bisa memberikan manfaat kesehatan otak:
Baca Juga: Ternyata,Kunyit Bisa Digunakan untuk Perawatan Wajah Supaya Glowing, Berikut Penjelasannya
1. Jahe
Jahe dikenal sebagai rempah-rempah yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan pencernaan.
Namun, selain dapat menunjang kesehatan pencernaan, jahe juga memiliki efek yang signifikan untuk memelihara kesehatan otak.
Manfaat ini berasal dari besarnya kandungan fitokimia di dalam jahe. Fitokimia-fitokimia pada jahe diketahui mampu berperan sebagai perisai untuk menghalau stres oksidatif.
Seperti diketahui, stres oksidatif dapat mempercepat proses penuaan. Tak hanya itu, stres oksidatif juga diyakini menjadi kontributor besar dari penyakit Alzheimer.
Baca Juga: Asam Urat? Berikut Bahan Alami Bisa Jadi Alternatif, Diantaranya Jahe
2. Kunyit
Kunyit masih menjadi suplemen kesehatan yang populer. Banyak ulasan mengenai manfaat bumbu masak ini untuk berbagai hal, mulai dari fungsi otak hingga mengurangi rasa sakit dan pembengkakan.
Kunyit dikenal dengan komponen utamanya, yaitu kurkumin. Senyawa kimia ini memiliki sifat neuroprotektif yang dapat menjaga ketajaman otak.
Selain itu, asam kunyit diyakini dapat membantu meningkatkan daya fungsi memori, menurunkan brain fog, serta mendorong kognisi.
3. Kayu Manis
Rempah yang biasa digunakan sebagai penambah aroma manis ini kaya akan antioksidan.
Baca Juga: Cukup Pakai Bahan Rempah Ini kata dr Zaidul Akbar, Rambut Hitam dan Bebas Uban
Antioksidan dari kayu manis dapat menghambat akumulasi protein-protein di otak yang mungkin mempengaruhi risiko penyakit Alzheimer dan Parkinson.
Antioksidan yang tinggi dari kayu manis juga dapat membantu melindungi otak dari efek negatif stres oksidatif.
4. Lada Hitam
Lada hitam sangat populer di kancah dunia ini dapat membawa manfaat baik bagi kesehatan otak berkat kandungan piperine di dalamnya.
Selain itu, antioksidan dari lada hitam dapat membantu melindungi sel otak yang sehat dari kerusakan.
Lebih lanjut, lada hitam diketahui bisa membantu meningkatkan fungsi kognitif dan memori dengan cara mengaktivasi jalur-jalur kimia pada otak.***
