CHANELSULSEL.COM- Protein adalah salah satu sumber energi dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Protein berperan penting pada hampir sel tubuh, termasuk tulang, otot, paru-paru, rambut, hingga kulit.
Protein juga berfungsi memelihara atau memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
Baca Juga: Kolestrol Tinggi, Ini Gejalanya yang Wajib Diketahui
Mengkonsumsi cukup protein setiap hari tentu bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Salah satu sumber protein yang diyakinj memiliki kandungan protein yang tinggi adalah dari beberapa sayuran, selain kaya seray dan vitamin
Dilansir chanelsulsel.com dikutip dqri PMJNews. Berikut ini tujuh sayuran kaya protein yang wajib Anda konsumsi.
1. Brokoli
Brokoli tinggi protein, rendah lemak, dan rendah kalori. Ini adalah sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang sangat baik, semuanya mendukung kesehatan yang baik.
Baca Juga: Libur Lebaran 2023, BNPP Catat 19,453 Pengunjung Berwisata di PLBN
Folat, mangan, potasium, fosfor, dan vitamin K dan C semuanya ditemukan dalam brokoli. Ini juga termasuk glukosinolat, yang telah terbukti memerangi kanker.
2. Kacang Polong
Kacang polong merupakan sumber protein dan serat nabati yang kaya.
Faktanya, suguhan kecil ini memiliki lebih sedikit lemak dan kolesterol. Kacang polong juga tinggi mangan, tembaga, fosfor, folat, seng, besi, dan magnesium.
Mereka juga termasuk fitonutrien seperti coumestrol yang dapat membantu mencegah kanker perut.
Baca Juga: Cegah Dampak Buruk Cuaca Panas, Lakukan Tips Berikut
Jika Anda belum memasukkan kacang polong ke dalam makanan Anda, sekarang waktunya. Kacang polong sangat cocok untuk kari, salad, dan hidangan lainnya.
3. Kale
Kale adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Ini juga termasuk bahan kimia fenolik, yang memberikan manfaat antioksidan .
Kale dapat dengan mudah dikukus, direbus, atau ditumis dan dikonsumsi secara teratur untuk mendapatkan manfaat yang optimal.
Kale mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6, serta vitamin K, C, A, dan B6, kalsium, kalium, mangan, dan magnesium.
Baca Juga: Sembelit dan Susah BAB, Hindari Kebiasaan Buruk Berikut Ini
Ini juga termasuk lutein dan zeaxanthin, yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko katarak dan degenerasi makula
4.Jagung Manis
Anda mungkin terkejut, tetapi jagung manis juga merupakan sayuran.
Jagung manis rendah lemak dan tinggi protein, memenuhi sekitar 9 persen protein yang Anda butuhkan setiap hari.
Jagung juga mengandung tiamin, vitamin C dan B6, folat, magnesium, fosfor, dan magnesium. Jagung dapat digunakan untuk membuat sandwich, sup, dan salad untuk membantu Anda tetap sehat.
Baca Juga: Hati-hati! Hindari 5 Jenis Sayuran Ini Terutama Penderita Asam Urat, Nomor 4 Ada Bayam
5. Bayam
Bayam dianggap sebagai salah satu sayuran berdaun hijau terkaya nutrisi.
Protein, bersama dengan asam amino yang diperlukan, diklaim menyumbang 30 persen kalorinya.
Bayam adalah sumber protein terkaya kedua dalam sayuran.
Baca Juga: Penting Untuk Diketahui, Konsumsi Makanan Ini Ampuh Turun Kolestrol, Diantaranya Sayuran
Ini mengandung nutrisi seperti vitamin A, vitamin K, dan vitamin C, yang antara lain membantu menjaga sistem kekebalan yang efektif, melindungi penglihatan , dan meningkatkan aliran darah yang sehat.***