CHANELSULSEL.COM. Cara menyimpan daging sapi supaya awet dan bisa tahan lama tidak cepat busuk, maka yang terpikir bagi banyak orang adalah kulkas adalah salah satunya.
Padahal, sejak zaman dahulu, sebelum adanya kulkas, nenek moyang kita menggunakan cara-cara tradisional untuk mengawetkan daging.
Daging sapi ternyata dapat bertahan lama tanpa perlu disimpan di dalam kulkas.
Berikut cara dan tips agar daging sapi tahan lama disimpan tanpa kulkas dilansir. chanelsulsel.com dikutip dari seputarlampung.com
Baca Juga: Idul Adha Arab Saudi 10 Zulhijjah Jatuh pada 9 Juli, Indonesia 10 Juli, Kemenag Ini Alasannya
1.Daging jangan dicuci
Daging sapi yang dibeli langsung dari pasar atau tempat pemotongan hewan agar tahan lama disimpan tanpa kulkas yaitu jangan di cuci.
Daging yang dicuci akan menyerap air lebih banyak, hal ini menyebabkan bakteri berkembang dalam daging yang membuat daging lebih cepat membusuk.
Hal ini juga dilakukan jika ingin menyimpan daging di dalam kulkas, daging yang ingin disimpan dalam kulkas tidak perlu dicuci.
2. Ditaburi garam
Garam diketahui sebagai bahan pengawet alami yang bersifat antibakteri.Cara yang harus kita lakukan agar daging sapi dapat bertahan lama disimpan tanpa kulkas yakni dengan cara melumuri seluruh permukaan daging sapi menggunakan garam.
Baca Juga: Pekerjaan Ini Dilarang Dikerjakan di Pagi Hari, Buya Yahya : Bisa Mendapat Kefakiran
Lumuri secara merata, lalu daging yang telah dilumuri garam tersebut disimpan dalam wadah yang kedap udara.
3. Diasapi
Agar daging sapi awet disimpan tanpa kulkas bisa dengan cara diasapi.
Hal ini dapat membuat daging sapi awet disimpan, caranya adalah dengan melumuri daging sapi menggunakan garam.
Kemudian daging sapi yang telah dilumuri garam tadi, diasapi hingga daging mengering.
Pastikan daging kering dan tidak mengandung air agar dapat awet disimpan tanpa kulkas.
Setelah itu, kita juga bisa menyimpan daging yang telah diasapi kedalam wadah yang kedap udara.
Itulah informasi terkait cara menyimpan daging sapi agar tahan lama tanpa menggunakan kulkas,semoga bermanfaat..***