Dinas Koperindag Sulbar Latih Masyarakat Alu Buat Gula Semut dan Kolang-kaling

“Kami berbagi ilmu dan pengalaman kepada peserta pelatihan tentang cara mengolah aren menjadi produk yang memiliki nilai jual tinggi di pasaran. Serta mengajarkan bagaimana cara membuat gula dengan berbagai varian rasa,” kata Rusni.

Dalam materinya, Rusni menegaskan, orang yang tahu dan mengerti aren itu berbeda. Orang yang mengerti aren paham akan manfaat pohon aren dan tidak akan menebang pohon aren tetapi justru malah akan menanamnya.

“Orang yang tahu aren itu tahu cara menyadap dan mengolah nira aren menjadi gula, tetapi tidak pernah menanam aren, sedangkan orang yang mengerti aren akan menanam aren karena manfaatnya yang banyak," ujarnya.***