CHANELSULSEL.COM - Seafood salah satu makanan terfavorit dilkalangan masyarakat. Makanan hasil laut (seafood) mengandung protein dan omega-3.
Seafood yang sering dijumpai dalam kehidupan sehari-hari seperti tiram, udang, kepiting dan kerang.
Dibalik kelezatan seafood ternyata terdapat resiko meningkatnya kadar kolesterol darah yang harus diwaspadai. Seafood atau hidangan laut juga memiliki kadar kolesterol tinggi yang dapat menjadi musuh bagi pengidap kolesterol.
Baca Juga: Tips Sederhana Menjaga dan Meningkatkan Kesehatan Mental
Kolesterol sendiri adalah senyawa lemak berlilin yang sebagian besar diproduksi pada organ hati dan sebagian lainnya didapatkan dari makanan.
Pada kadar yang normal, keberadaan kolesterol dalam tubuh sebenarnya memiliki fungsi. Mengutip dari jurnal berjudul Your Guide to Lowering Your Cholesterol With TLC, yang dipublikasikan oleh National Heart, Lung, and Blood Institute, US National Institutes of Health, kolesterol diibaratkan zat lilin seperti lemak yang ditemukan pada dinding sel di semua bagian tubuh, mulai dari sistem saraf hingga jantung. Zat ini dibutuhkan tubuh untuk memproduksi hormon, asam empedu, vitamin D, dan zat lainnya.
Namun, bagi pengidap kolesterol tinggi perlu memerhatikan betul-betul semua makanan yang dikonsumsinya, termasuk ketika mengonsumsi seafood atau makanan laut. Meski kaya akan protein dan asam lemak omega-3, seafood juga tinggi kolesterol, sehingga dapat menjadi musuh bagi pengidap kolesterol tinggi, lho. Nah, agar kolesterol tak naik usai makan seafood, coba lakukan beberapa tips berikut:
- Minum air Hangat
Setelah mengkonsumsi makanan laut atau seafood, sebaiknya diikuti dengan minum air putih hangat. Pasalnya, minum air dingin atau es setelah makan makanan berlemak bisa membuat sistem pencernaan menjadi bekerja dengan lebih keras untuk menyeimbangkan suhu di saluran pencernaan.
Baca Juga: Pacsa Pengunduran Ratusan CPNS, Kedepannya Seleksi Diperketat
Akibatnya, bisa membuat proses pembuangan kolesterol dari dalam tubuh menjadi tidak bekerja secara maksimal. Oleh sebab itu, sangat disarankan untuk minum air putih hangat setelah makan makanan laut.
- Olah dengan Benar
Makanan yang kaya gizi pun bisa rusak dan berubah menjadi makanan yang tidak sehat, jika tidak diolah dengan benar.
Hal ini juga berlaku bagi seafood. Karena makanan yang digoreng adalah musuh pengidap kolesterol tinggi, maka menggoreng seafood adalah hal yang salah. Cara paling baik untuk mengolah hidangan laut bagi pengidap kolesterol tinggi adalah memanggang, merebus, mengukus, atau menumis nya.
Hindari menggoreng seafood dengan minyak sayur atau minyak jelantah. Jika memang ingin menggunakan minyak, gunakanlah jenis minyak lain yang lebih sehat, seperti minyak zaitun atau minyak canola, agar kolesterol tetap terjaga.
- Konsumsi Secukupnya
Ada ungkapan yang menyebut segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik. Sama halnya dengan mengkonsumsi seafood yang bergizi tinggi. Meski sudah diolah dengan cara yang tepat, tidak berarti kamu bisa mengonsumsi makan laut ini dengan berlebihan.
Ada baiknya kamu tetap membatasi asupan seafood. Selain makan seafood dalam porsi secukupnya, frekuensi mengkonsumsinya juga sebaiknya dibatasi untuk menghindari melonjaknya kadar kolesterol dalam tubuh.
- Makan Buah dan Sayur
Menjadikan aneka seafood sebagai menu utama boleh saja, tetapi untuk kamu pengidap kolesterol tinggi, jangan lupakan buah dan sayur juga, ya. Mengonsumsi buah dan sayur dapat membantu penuhi kebutuhan serat dalam tubuh, serta menurunkan penyerapan lemak dan kolesterol dalam darah.
Selain itu, buah-buahan juga mengandung senyawa kimia yang dapat meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh. Beberapa buah yang bisa kamu nikmati setelah mengonsumsi seafood adalah apel, pir, stroberi, blueberry, pepaya, jeruk, dan jambu biji.
- Rajin Olahraga
Olahraga adalah salah satu cara ampuh untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Apalagi untuk para penggemar makanan laut, sebaiknya mengimbangi hobi makan tersebut dengan rutin berolahraga selama 30 menit setiap harinya.
Dengan rutin berolahraga, kadar kolesterol dapat tetap terjaga dan membuat berat badan tetap ideal. Ada beberapa jenis olahraga yang sangat direkomendasikan untuk mencegah masalah kolesterol tinggi diantaranya adalah olahraga aerobic, bersepeda, berenang, dan jogging.
- Jangan Langsung Berbaring
Selain dapat meningkatkan asam lambung, langsung berbaring usai makan juga tak baik bagi kadar kolesterol, lho. Apalagi jika kamu habis mengonsumsi seafood, energi dan kalori /yang masuk ke tubuh akan berubah menjadi lemak dan kadar kolesterol pun meningkat.
Oleh karena itu, tunggulah minimal 3 jam jika ingin berbaring setelah makan, atau cobalah untuk melakukan olahraga ringan seperti jalan santai, usai mengonsumsi seafood.
Itu adalah enam cara menurunkan kadar kolesterol buruk dalam tubuh setelah makan seafood. Sebaiknya buat kamu pengidap kolesterol tinggi selalu melakukan lakukan enam tips di atas setelah mengkonsumsi hidangan laut yang dapat berisiko meningkatkan kadar kolesterol.
Nah, buat kamu pengidap kolesterol tinggi jangan ragu untuk makan seafood ya, tapi tetap dengan batas tertentu. Namun jika kamu tetap ragu sebaiknya berkonsultasi dengan dokter ya. Semoga bermanfaat!***