Mengenal Kuliner Binte, Makanan Khas Luwu Utara Sulawesi Selatan

CHANELSULSEL.COM- Selain terkenal dengan pesona alamnya, Luwu Utara juga dikenal kaya akan berbagai kuliner, salah satunya adalah Binte. Tidak hanya dirindukan, Binte menjadi salah satu kuliner yang dicari wisatawan saat berkunjung ke bumi lamaranginang ini.

Binte adalah sejenis kuliner menyerupai sup yang menggunakan bahan dasar jagung. Diketahui Luwu Utara terkenal sebagai salah satu daerah penghasil jagung. Tahun 2016, produksi jagung di daerah ini mencapai 58.321 ton. 

Baca Juga: Mengenal Ketupat Ci Eng, Kuliner Khas Dengan Perpaduan Kuah Berbeda, Hadir Sejak Tahun 1976

Tidak sulit untuk mendapatkan kuliner Binte di Luwu Utara. Di kota Masamba (ibukota kabupaten) banyak rumah makan yang menyediakan, dengan harga yang sangat terjangkau. Yakni dari harga Rp 3.000,- hingga Rp 5.000,-.

Salah satu rumah makan yang menyediakan adalah milik ibu Syarifah atau akrab disapa mama' Farid. Rumah makan yang terletak di kelurahan Bone Kecamatan Masamba ini, menyediakan sensasi Menu Binte "hutan" sejak tahun 2011.

Nama binte hutan diberikan oleh warga dan pengunjung, karena letak rumah makan yang berada di lingkungan yang dikelilingi oleh puluhan pohon yang hijau nan asri, serta berada tak jauh dari sungai Masamba.

Baca Juga: 21 Warung Ayam Geprek Paling Enak Di Makassar, Ada Mas Doyok

"Untuk membuat binte tidak sulit cukup menggunakan jagung manis, bawang, cabai rawit, ikan cakalang, merica dan bumbu lainnya" jelas Syarifah dikutip dari portal.luwuutarakab.go.id