Mengenal Ketupat Ci Eng, Kuliner Khas Dengan Perpaduan Kuah Berbeda, Hadir Sejak Tahun 1976

- 8 Mei 2023, 19:04 WIB
Mengenal Ketupat Ci Eng, Kuliner Khas Dengan Perpaduan Kuah  Berbeda, Hadir Sejak Tahun 1976
Mengenal Ketupat Ci Eng, Kuliner Khas Dengan Perpaduan Kuah Berbeda, Hadir Sejak Tahun 1976 /Antara/chanelsuslel

 

CHANELSULSEL.COM- Satu lagi kuliner khas Nusantara yang Wajib anda coba. ketupat Ci Eng menyajikan ketupat dengan kuah yang merupakan perpaduan dari empat jenis kuah berbeda.

Ketupat Ci Eng adalah satu dari 34 gerai yang hadir pada Festival kuliner Pecinan yang diselenggarakan Mall Ciputra Jakarta, Jakarta Barat beberapa waktu lalu

Baca Juga: 17 Warung Sop Konro di Makassar, Rating Tertinggi Pencarian Google, Tidak Kalah Enak dari Pallubasa Pallumara
 
"Keunikannya punya empat kuah, ketupat lain cuma ada satu kuah kalau di sini ada ketupat sayur lodeh, ayam kari, rendang santan, semur. Nanti diracik pas mau disajikan jadi rasanya ada manis gurih asin nyampur," kata Noviana Cornelius, anak dari Kim Eng yang juga ikut mengelola Ketupat Ci Eng.

Menu ketupat komplit yaitu ketupat yang dilengkapi dengan kuah, telur, tahu, kentang, dan daging ayam atau semur menjadi menu yang banyak dicari oleh konsumen. 

Menu ketupat komplit yang terdiri dari ketupat sayur, daging ayam kari atau daging semur, telur, tahu, dan kentang dijual dengan harga Rp58 ribu sementara ketupat tanpa tambahan daging dijual dengan harga Rp38 ribu, dikutip dari Antara

Baca Juga: 7 Pasar Ramadhan Paling Terkenal di Indonesia, Surganya Berburu Takjil Khas Nusantara


Noviana mengatakan proses pembuatan ketupat dagangannya bisa memakan waktu hingga empat jam. Dalam sehari dia bisa memproduksi hingga 300 porsi ketupat.

Selain ketupat, Ketupat Ci Eng juga menjajakan menu Mie Capit yaitu mie atau bihun yang dilengkapi dengan sambal kacang, acar, dan timun.

Ketupat Ci Eng yang telah berdiri sejak tahun 1976 awalnya adalah salah satu pedagang makanan kaki lima yang berjualan di kawasan Pancoran Glodok, Jakarta Barat. 

Halaman:

Editor: Burhan Andi Baharuddin

Sumber: Antara


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x