Network
CHANELSULSEL.COM- Keanekaragaman kuliner di Indonesia patut kita syukuri, masing -masing punya ciri khas daerahnya
Satu diantaranya adalah kuliner otak-otak ikan, hampir ditemukan disemua daerah, namun citarasa dan kelezatannya yang membedakan
Otak- otak terbuat dengan bahan utamanya dari ikan tenggiri dan sejenisnya. yang hanya diambil dagingnya
Baca Juga: Ini 20 Warung Bebek Paling Enak dan Dicari di Kota Makassar, Ada GAZEBO dan Begos
Bumbunya dari bawang putih, bawang merah, daun bawang, tepung tapioka, dan santan
Adonannya kemudian direbus atau dipanggang dalam balutan daun pisang
Dan disajikan, dapat dimakan tersendiri atau dengan saus asam pedas, terkadang dijadikan lauk untuk makan bersama nasi
Bagaimana dengan otak-otak khas Makassar?
Otak-otak ikan khas Makassar terkenal dengan kelezatannya, sehingga menjadi incaran bagi para wisatawan yang berkunjung ke Makassar, untuk dijadikan oleh-oleh
