Baca Juga: Ingin Makan Mie Goreng? Ini Tempat Paling Enak di Kota Makassar, Ada Mas Ateng dan Sido Moro
Langkah
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
Tumis bawang merah dan putih hingga layu
Masukkan bumbu halus, tumis lagi hingga harum
Masukkan daun jeruk dan daun pandan, aduk lagi hingga harum
Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna
ambahkan air. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan airnya menyusut
Beri air jeruk nipis, gula, dan garam. Aduk-aduk kemudian sesuaikan rasanya
Angkat dan siap disajikan