Bahan-bahan
Ayam kampung, potong menjadi 16 bagian atau potong sesuai selera - 1 ekor
Jeruk nipis, ambil airnya - 1 buah
Daun jeruk purut, buang tulang tengahnya - 15 lembar
Daun pandan muda, iris - 2 lembar
Serai, memarkan - 2 batang
Baca Juga: Resep Mie Yamin Bandung Cukup Untuk 6 Porsi, Dijamin Rasanya Nendang
Bawang merah, iris - 4 siung
Bawang putih, iris - 2 siung
Air - 100 ml